Die Qualität  meiner Arbeit als Bäckermeister und Konditorgeselle in die

Welt hinauszutragen, war schon immer ein Traum von mir. 

In dritter Generation in die damals führende Bäckerei und Konditorei

meines Geburtsortes hineingeboren, konnte ich nicht nur dieses

wunderbare Handwerk von Grund auf lernen, sondern wurde bereits früh

mit den Anforderungen und Abläufen  des Unternehmens vertraut. Der

frühe Tod meines Vaters zwang mich, meine eigenen, eingangs erwähnten

Pläne hintanzustellen und den elterlichen Betrieb zu übernehmen.

Die schwierige, wirtschaftliche Lage im Jahr 2009 zwang mich, den

Betrieb zu schließen.

Neue Herausforderungen warteten nun auf nationaler, wie internationaler

Ebene:  Ich arbeitete in Serfaus (Tirol – Österreich), Pörtschach (Kärnten

– Österreich), Kapstadt (Südafrika), Auckland (Neuseeland), Zhuhai

(China), Cebu City (Philippinen) , Zhongshan (China) , Shanghai (China) und in Da Nang (Vietnam)

Der Tätigkeitsbereich meiner Auslandsbeschäftigungen umfasste sowohl

den kompletten Startup einer Bäckerei, sämtliche Anforderungen der

laufenden Produktion, die Entwicklung und Markteinführung neuer

Produkte, die Einschulung und Fortbildung von Mitarbeitern

unterschiedlichster Mentalitäten und natürlich die – im Ausland oftmals

schwierige – Beschaffung der Rohstoffe in gewohnt hohem deutschen

Qualitätsstandard.

Ich würde mich über Ihr Interesse an meiner Arbeit sehr freuen und sende

Ihnen gerne weitere Unterlagen wie Lebenslauf und Arbeitszeugnisse zu.

In der Hoffnung auf Ihre zeitnahe Antwort verbleibe ich

mit freundlichen Grüßen

Toni Flaggl

toni.flaggl@gmail.com 

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English:

Working seasonally, on a cruise ship or just abroad, has always been a dream of mine.

Due to the early death of my father, I had to take-over the family business. Since I had to close said business in 2009, I live my dream.

After stages in Serfaus/Austria and Poertschach /Austria, i went to Cape Town/South Africa, Auckland/New Zealand, Zhuhai/China, Cebu/Philippines, Zhongshang/China, Shanghai/China and Da Nang/Vietnam to set up German Bakery’s. Now it is time to move on and see something else of the world.

My duties abroad have included the complete “startup” of Bakeries and all aspects of the production, importation and development of new products, teaching the local workers to German standards, as well as the raw material ordering in it's entirety.

I have to say that I was able to learn a lot abroad! Working with severe raw material supply difficulties, different mentalities, I built up Bakeries from scratch using my own knowledge.

To sum up, I’m a 47 year old Austrian Master Baker, Confectioner and Barista!

I would be happy to send you my CV and certificates if your interest has "risen" at all.

I look forward to your response.

Yours sincerely,

Toni Flaggl